BORÚTI KARTA

(A borturizmushoz kapcsolódó szolgáltatások minősítésének alapfeltételei)
A borút programhoz csatlakozni kívánó vállalkozók minősítése az alábbiakban felsorolt kritériumok alapján történik. A minőségi bizonyítványt elnyert tagok kötelesek tiszteletben tartani a Borúti Kartát.

I. Nyitvatartás

A turista szezon idején (május 1. – október 1.) biztosítani kell a rendszeres nyitva tartást, vagy elérhetőséget.

·    A nyitvatartási rendet (elérhetőséget) ki kell függeszteni az egység bejáratánál.

·    Nyitvatartási időben ügyeletet kell biztosítani a helyszínen, vagy a kifüggesztett címen.

II. Vendégfogadás

Legalább 2-4 fő egyidejű fogadásának feltételeit kell biztosítani

·     A maximális fogadókapacitást meg kell határozni és fel kell tüntetni a fogadóhelyen.

·    Biztosítani kell a jó megközelíthetőség (köves, burkot úton) és parkírozás (50-100 méteres körzetben) feltételeit.

·    A vendégfogadó helyiségeknek és a környéknek mindig tisztának és gondozottnak kell lenniük.

·    Előnyös, ha a vendéglátóhely kialakításában követi a táji és építészeti tradíciókat és illeszkedik a borút arculatához.

III. Felszereltség

A belső és külső tér kialakításának és berendezésének kulturáltnak kell lennie és a vendég kényelmét kell szolgálnia.

·    A fogadóhely közelében a meghatározott létszámnak megfelelő mellékhelyiség(ek)nek és kézmosónak kell a vendég rendelkezésére állnia.

·    A megfelelő világítás biztosítása szükséges.

·    A helyiségeknek és a felszerelési tárgyaknak is gondozottaknak kell lenniük.

·    Virág és jellegzetes helyi tárgyakból álló dekoráció ajánlott.

·    Épületen kívül jól látható helyen ki kell függeszteni a borút minősítési kerámia védjegytáblát.

·    Meg kell határozni és a vendég rendelkezésére bocsátani a vendégfogadás jellemzőit (pl. előzetes bejelentés igénye, nyelvhasználat) és a szolgáltatás(ok) tarifáit.

IV. Információátadás

A minősített vállalkozóknak be kell kapcsolódniuk a Borúti információs rendszerbe.

A vendéglátónak felkészültnek kell lennie az információadásra a helyi látnivalókról, a többi turisztikai szolgáltatásról, a gasztronómiáról, a helyi termékekről, a vidék borkultúrájáról.

V. Borkóstolás és borértékesítés

Csak minősített (Nébih által bevizsgált, engedélyezett) borok forgalmazása lehetséges.

·    A kínált borok 80%-nak helyi borvidéki termékeknek kell lennie.

·    A kóstolás végén a vásárlást nem lehet kötelezővé tenni.

·    A kóstoló poharak talpas üvegpoharak legyenek és tökéletes tisztaságúak.

·    A bort az ideális hőmérsékleten kell kínálni.

·    Borértékesítő helyen az árlistát a vendég rendelkezésére kell bocsátani.

·    A kiállított és kínált borokról írásos tájékoztatóval kell rendelkezni.

·    Saját termelésű borral nem rendelkező vendéglátók csak palackos bort kínálhatnak és értékesíthetnek. Folyó bor eladása csak saját termelésű borból lehetséges.