Márton-nap Etyeken – 2021.11.13.

November 13-án, szombaton különleges gasztronómiai és kulináris élményre invitálunk Titeket! A hagyományokhoz híven Márton-napi ajánlatunk főszereplője most is a liba és az újbor lesz. A Matadorban egész nap a liba menüsorunk lesz kóstolható.

Választható welcome újborok:
Sir Irsai 2021
Pinot Noir Rosé 2021
Sauvignon Blanc 2021

MENÜ

Leves:
Márton-napi libaleves, foie gras hab, erdei gombák
Borpár: Chardonnay 2019

Meleg előétel:
Karamellizált libamáj, szőlő textúrák
Borpár: Öreghegy Cuvée 2016

Főétel:
Rozé kacsamell, áfonya, fehér csokoládé, sütőtök
Borpár: Öreghegy Pinot Noir 2016

Desszert:
Brownie, fehér csokoládé ganache, cseresznye morzsa, meggy sorbet
Borpár: Fantástico Malbec 2019

Az ételek felszolgálása nyitva tartási időben, folyamatosan történik majd.
Ezen a napon a’la carte ajánlatunk nem elérhető.

Részvétel csak előre váltott vacsora voucherrel lehetséges.
Az utalványok a webshopunkban elérhetőek: www.hvp.hu/webshop

Jegyvásárlás 2021. november 5-ig lehetséges!

A 4 fogásos ételsor ára borpárosítással: 19.900 Ft
(Az ár fogásonként 1,5 dl bort tartalmaz)
Az ételsor ára borok nélkül: 15.900 Ft

A programváltozás jogát fenntartjuk.

———————————-
ÚJHEGY – GASZTROSÉTÁNY

Termelői folyóborok, kistermelői pálinkák, illetve szörpök, kézműves ecetek kóstolója és vására
Citromfű tea és feketeszedres forralt rozé

———————————–
Kácsor “Kíra” Pince

2020-as borok kóstolója
Libatepertőkrémes kenyér, sült Libacomb párolt káposztával és tört burgonyával
Házi sütemények
Gyümölcs lélekmelegítők (párlatok)
Forró teák és forralt bor

———————————-
Tátrai Pincészet

A pincészet borainak kóstolója és vására
Zsíroskenyér lilahagymával

———————————–
Orosz Gyula Családi Pincészete

A pincészet borainak kóstolója és vására

———————————–
Debreczeni Pincészet

Etyeki és szekszárdi borok; újborkóstoló és forralt bor

Harmonikazene: 12.00-17.00 óráig
Libaaprólék-leves és libahúsos twister
Tepsiben sült kacsacomb és libamell
Töltött libanyak, „libaropi és pecsenyezsíros kenyér
Rétes

————————————
Dvorák Vendégudvar

Tárkonyos libaraguleves és nagymama ludaskásája
Sült libacomb vörösboros-körtés párolt káposztával
Töltött libanyak
Kacsazúzapörkölt juhtúrós sztrapacskával

————————————-
Rókusfalvy Birtok

10.30 – Libafuttató verseny (jelentkezés 10.00-tól)

11.30 – Exkluzív pincetúra pohárral a kézben
Újborkóstoló, forralt bor és forró tea
10.00-tól Márton napi ínyencségeket tálal a Rókusfalvy Fogadó
– Libateperőkrém savanyított zöldségekkel
– Tárkonyos libaraguleves főtt burgonyagombóccal
– Sólet konfitált libacombbal és füstölt libamellel
– Lúdláb aszalt meggyraguval

———————————–
CARDIUM Borház TÖK

Márton napi újbor kóstoló és libator

12 órától hideg vegyes ízelítővel (és cigányzenével) várjuk vendégeinket:

friss házi kenyér, libatepertő, libazsír lilahagymával, mangalica szalámi, érlelt mangalica sonka, körözött juhtúróból, libamájas tojáskrém, zöldségek, forralt bor

13 órától újboraink kóstolása Monostori Balázs borászunk vezetésével: Irsai Olivér, Chardonnay, Rose, Zöld Veltelíni, Sauvignon Blanc, Királyleányka.

Ebédre a CARDIUM BISTRO konyhájáról:

Sült kacsa és libacomb hagymás tepsis burgonyával, aszalt szilvás párolt káposztával vagy

Töltött káposzta vagy Ludaskása,

…és akibe még fér, Házi almás-meggyes rétes vanília sodóval.

Jó ebédhez (is) szól a nóta Sándor Dezső és Sándor Gábor zeneszerszámaiból

Ebéd közben/után pihentető lovaskocsizás a Töki Lovas Sport Egyesület díjnyertes hajtóival

Gyerekeknek külön foglalkozások

Részvételi díj: 8900.- Ft/fő, amely tartalmazza az étkeket, a folyóborok és a forralt bor korlátlan fogyasztását

Lovaskocsizás 1.000 Ft/fő

Gyerekfoglalkoztató 1.000 Ft/gyerek

A rendezvény szabadtéri (természetesen kültéri melegítőkről gondoskodunk, és az eső ellen is védve leszünk).

A részvétel előzetes regisztrációhoz kötött! Jelentkezni lehet november 8-ig: kovacspince@kovacspince.hu, vagy +36704303310

Taxi vagy sofőrszolgálat rendelésében tudunk segíteni.”