MÁRTON-NAPI PROGRAMOK ETYEKEN
Libadalom a Gasztrosétányon – november 9.
Öreghegyi liba napok – november 9-10.
ÖREGHEGY:
HARASZTHY MATADOR ÉTTEREM
Márton-napi borvacsora a Matadorban
November 9-én, szombaton különleges gasztronómiai és kulináris élményre invitáljuk vendégeinket! Borvacsoránk főszereplője természetesen a liba és az újbor lesz.
Különleges liba fogások a Matadorból és újborok a Haraszthy-tól: ebben az egységben ünnepeljük Szent Márton napját Etyeken, az Öreghegyen.
Welcome:
Sir Irsai 2019
Pinot Noir Rosé 2019
Menü:
LEVES
Rák bisque (burgonyában sült rák, fava bab, spenót, zöld harissa)
Chardonnay 2017
ELŐÉTEL
Libamáj borban párolt körtével
Öreghegy Cuvée 2016
FŐÉTEL
Konfitált libacomb, vöröskáposzta püré, cékla ragu, aszalt vörösáfonya, tepertő, habanerós cékla coulis
Öreghegy Pinot Noir 2015
DESSZERT
Brownie vaníliafagylalttal
Fantástico Malbec 2015
Az ételek felszolgálása 18:00-kor kezdődik.
A 4 fogásos ételsor ára borpárosítással: 19.900 Ft
(Az ár fogásonként 1-1 dl bort tartalmaz)
Az ételsor ára borok nélkül: 14.900 Ft
A rendezvényen való részvétel asztalfoglaláshoz kötött: www.facebook.com/events/551032805631211/
FETZER PINCE
LIBATORkoskodás a Fetzer Pincében
2019. november 9-10.
Libatorkos menü:
Libanyak leves lúdgége tésztával
Lustán sült libacomb, töltött lúdgége, lilakáposztás cvekedli, birsalma püré
Lúdláb torta
A vendégszékek elfoglalása szombat és vasárnap 14:00 órától 18 óráig, előzetes időpont egyeztetéssel lehetséges (e-mailben: info@fetzerpince.hu legkésőbb november 5-ig).
A menü ára: 4700 Ft.
BUZÁL-MÓROCZA PINCÉSZET
Libanapok 2019. november 9-10.
Liba napi menünk:
Libaaprólék-leves
Kemencében sült libacomb, burgonyakrokettel, áfonyalekvárral
Lúdláb torta
1 dl szabadon választott ital
Menü ára: 5.000 Ft
Bejelentkezés szükséges időpont egyeztetéssel itt a Facebook-oldalunkon (www.facebook.com/events/562464774502435/)
, vagy a 06/70-617-6427-os telefonszámon 2019. november 05-ig.
GASZTROSÉTÁNY (ÚJHEGY) LIBADALOM – 2019. november 9.
Bővebb információ: etyekipiknik.hu
GINGALLÓ CSOKOLÁDÉMŰHELY
Nyitott műhely forró csokival mindkét nap 12.00-18.00 óráig
Különleges kézműves csokoládék és bonbonok
15:00 és 16.30 óra: csokikészítő bemutató kóstolóval
ERDÉLYI ÍZEK UDVARA ÉS SOBOL PINCÉSZET
Libahúsos csorba és libasült részeges káposztával
Libatepertős pástétom kakukkfűvel és faszenes miccs
Tarpa pálinkák és a Sobol pincészet borai
HALMI PINCE
Borok, pálinkák, szörpök kóstolója és vására
Hangolódás a közelgő téli estékre: csipkebogyó tea, szörp és lekvár
KÁCSOR „KÍRA” PINCE
– 2019-es újbor kóstolás,
– előző évjáratú borok kóstolása,
– gyümölcspálinkák kóstolása,
– Libatepertőkrémes kenyér,
– Házi sütemények,
– Házi rétes, több ízben,
– Juhtúrós pogácsa,
– Sült libacomb Párolt Káposztával, Steakburgonyával,
– Forralt bor,
– Forró Teák, Kávé és Cappuccino,
TÁTRAI PINCÉSZET
A pincészet borainak kóstolója és vására
DEBRECZENI PINCE: DEBRECZENI – FERENCZI CSALÁDI BORÁSZAT (ETYEK ÉS SZEKSZÁRD)
Harmonika zene: 12-16 óra
Ételek:
Liba aprólék leves
Libahúsos palacsinta tekercs
Tepsiben sült kacsacomb
Töltött libanyak
„Libaropi”
Pecsenyezsíros-, és Libatepertő- krémes kenyér
Italok:
Etyeki és szekszárdi borok
Újbor kóstoló, Forralt bor
DVORÁK PINCE
Tárkonyos libaraguleves, ludaskása és töltött libanyak
Sült kacsacomb párolt káposztával és sült libakolbász, kacsapita
RÓKUSFALVY BIRTOK
Libafuttatás – lúdfutamra fel! – Nevezés 10-től, futamok 11 órától
Nevezz saját tuninglibáddal vagy válassz a szervezők által hitelesített szérialibákból és tereld végig a szőlőtőkék határolta Etyekringen! Nevezés a helyszínen.
Pohárral a kézben, rendhagyó pincetúra borkóstolóval – 11:30 – kor / maximum 25-30 fő.
Libaragu leves, a Rókusfalvy Fogadó konyhájából
Fehércsokis cookie aranymazsolával, a Rókusfalvy Fogadó konyhájából
Újborkóstoló, forralt bor és forró tea
Esküvői nyíltnap a Birtokon:
Jelentkezz előre emailben, hogy részese lehess a Rókusfalvy Birtok Látványfeldolgozójában berendezett esküvői kiállításnak. Itt megismerkedhetsz velünk, a környezettel és a szolgáltatókkal is, akiket teljes szívvel tudunk ajánlani még akkor is, ha esetleg nem Etyek lesz a helyszíne Nagy Napotoknak!
Nyitott Pincével várjuk a betérő vendégeket
Bővebb információ: etyekipiknik.hu/
